در طب سنتی ایرانی به شیره انگور دبس یا دوشاب می‌گویند. شیره انگور سرشار از ویتامین‌های A, B, C است و از این جهت برای بدن بسیار مفید است. البته خواص شیره انگور فقط محدود به این 3 ویتامین نیست و خواص شیره انگور بسیار بیشتر است.
ما در این مقاله قصد داریم تا درباره خواص شیره انگور صحبت کنیم.
طبع شیره انگور
طبع این خوراکی خوشمزه، گرم و تر است و به همین دلیل یکی از بهترین زمان‌ها برای مصرف شیره انگور فصل‌های سرد سال است.
گرم و تر بودن شیره انگور باعث شده تا بیشتر افراد به جز گرم مزاجان بتوانند با خیال راحت از آن استفاده کنند و لذت ببرند. اما اگر گرم مزاجان از شیره انگور استفاده کنند باعث بالا رفتن حرارت بدن، سردرد و جوش زدن می‌شود.
خواص شیره انگور
همان‌طور که در بالاتر اشاره کردیم خواص شیره انگور بسیار زیاد است که در زیر به 12 مورد از آن اشاره می‌کنیم:
1- ازدیاد شیر مادر
اگر شیر مادر رقیق است برای غلیظ کردن آن می‌تواند در کنار درمانی که انجام می‌دهد از شیره انگور نیز استفاده نماید.
2- تقویت قوای بدن
اگر فردی ضعف عمومی در بدن خود حس می‌کند مصرف شیره انگور گزینه مناسبی است. مخلوط شیره انگور با شیر گاو وکمی پودر بادام معجونی برای بازگشت قوای بدن است.
3- کم خونی
افرادی که دچار کم خونی هستند نیز شیره انگور را نباید فراموش کنند زیرا این نوع شیره خونساز است.
4- عضله سازی
اگر ورزشکار هستید و یا کارهای سنگین انجام می‌دهید مصرف ترکیب شیره انگور با ارده کنجد بسیار توصیه می‌شود زیرا این ترکیب بسیار مقوی است و در ضمن باعث افزایش حجم عضلات نیز می‌شود.
5- پیشگیری از انسداد مجاری کبد
اگر می‌خواهید در مجاری کبد انسدادی ایجاد نشود و یا اگر انسدادی دارد رفع شود می‌توانید شیره انگور را با سرکه انگور مخلوط کرده و مصرف کنید.
طریقه مصرف آن به این شکل است که مثلا اگر یک لیوان شیره دارید آن را باید با یک دهم لیوان سرکه خانگی ترکیب کنید و 3 دقیقه بجوشانید. پس از آن برای هر بار مصرف باید 2 قاشق از این ترکیب را با یک لیوان آب مخلوط کرده و نوش جان کنید.
6- خواص ضدالتهابی
از دیگر خواص شیره انگور خاصیت ضدالتهاب بودن و نرم کنندگی آن در حلق است.
اگر کسی در فصول سرد سال دچار التهاب گلو می‌شود و سرفه می‌کند می‌تواند از غرغره شیره انگور با آب استفاده نماید.
7- تقویت اعصاب
برای افرادی که دچار ضعف اعصاب هستند می‌تواند مخلوط شیره انگور با کمی پودر زعفران مفید باشد.
8- دفع اوره
از دیگر خواص شیره انگور دفع اوره و مقداری از اسیدهای غیر مفید بدن می‌باشد. این خوراکی خوشمزه پاک کننده بقایای غذا در روده و معده است.
9- درمان کک و مک
برای درمان کک و مک می‌شود شیره انگور را به تنهایی یا با نمک روی لکه‌ها مالید.
10- خواص شیره انگور بر پوست
اگر شیره انگور بر روی پوست گذاشته شود مانع افتادگی پوست می‌شود و همچنین به از بین رفتن چین و چروک‌ها نیز کمک می‌کند.
11- رفع یبوست
اگر فردی یبوست دارد مصرف شیره انگور برای رفع یبوست می‌تواند کمک کننده باشد.
12- دردهای قاعدگی
بسیاری از خانم‌ها در دوران قاعدگی از دردهای آن ناراحت هستند. این دردها دلایل مختلفی دارد که یکی از آن دلایل می‌تواند کمبود آهن باشد. از این رو مصرف شیره انگور به خاطر داشتن آهن به پیشگیری از دردهای قاعدگی کمک می‌کند.
سایر خواص شیره انگور
مصرف این خوراکی مقوی برای درمان صرع، کهیر، سوءتغذیه، یرقان و… هم توصیه می‌شود.
روش‌های مصرف شیره انگور
اگر دوست ندارید شیره را به تنهایی مصرف کنید می‌توانید آن را با ارده ترکیب کنید.
همچنین ترکیب شیره انگور با آب و آبلیمو ترش تازه یک شربت بسیار گوارا است.
البته از شیره انگور در تهیه مربا، کیک، شیرینی و… هم می‌شود استفاده کرد.
1- برای نگهداری شیره انگور باید آن را در محیط بیرون از یخچال گذاشت. چنانچه شیره در این محیط خرابش شود نشان از نامرغوب بودن آن است.
2- رنگ شیره باید شفاف باشد.
3- شیره نباید خاک آلود باشد.
موارد منع مصرف شیره انگور
با وجود تمام فوایدی که این نوع از شیره دارد اما بهتر است که بعضی از افراد آن را با احتیاط مصرف کنند. افرادی که دیابت، غلظت خون یا اضافه وزن دارند و همچنین گرم مزاج‌ها در این دسته قرار می‌گیرند.
فروشگاه اینترنتی عُمتک
فروشگاه اینترنتی عُمتک با دارا بودن محصولات زیادی از جمله شیره انگور زحمت شما را برای بیرون رفتن از منزل جهت تهیه اقلام مورد نیاز خانواده کم کرده است.
در این روزهای کرونایی شما می‌توانید با سفارش آنلاین خریدهای خود، در منزل بماید.