لازانیا با مرغ و سوسیس یکی از خوشمزه ترین انواع لازانیا به حساب می آید. همان طور که می دانید لازانیا را می توانیم با مواد اولیه متفاوتی درست کنیم. با توجه به سلیقه و ذائقه خود می توانید برای تهیه کردن لازانیا از گوشت چرخ کرده، مرغ، سوسیس، کالباس، سویا، سبزیجات و … استفاده کنید.
لازانیا جزو غذاهایی است که هم راحت و سریع آماده می شود و هم بسیار خوشمزه و پر طرفدار است. این غذای خوشمزه را می توانید به عنوان غذای اصلی در وعده های ناهار یا شام میل کنید. هم چنین لازانیا انتخاب بسیار خوبی به عنوان غذای تولد و هم چنین پذیرایی کردن از مهمانان در دورهمی های عصرانه می باشد. در این نوشته قصد داریم طرز تهیه لازانیا با مرغ و سوسیس را آموزش می دهیم.
مواد اولیه لازم برای تهیه لازانیا با مرغ و سوسیس
طرز تهیه لازانیا با سوسیس
مواد اولیه لازانیا کاملا به سلیقه خودتان بستگی دارد. می توانید هر چیزی از این فهرست را که دوست ندارید حذف کنید یا مقدار مواردی را که دوست دارید بیشتر کنید. برای تهیه لازانیا با سوسیس و مرغ به مواد اولیه زیر نیاز داریم:
- لازانیا
- یک عدد پیاز
- دو پیمانه مرغ پخته و ریش ریش شده
- دو پیمانه سوسیس خرد شده
- دو پیمانه پنیر پیتزای رنده شده
- دو پیمانه قارچ خرد شده
- یک قاشق غذا خوری سس تند
- دو قاشق غذا خوری سس کچاپ
- آویشن، نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم
- روغن به مقدار مورد نیاز
- سس بشامل ( اختیاری)
مواد لازم جهت تهیه سس بشامل
طرز تهیه لازانیا با مرغ و سوسیس
استفاده از سس بشامل در لازانیا با مرغ و سوسیس کاملا به سلیقه خودتان بستگی دارد. اما وجود این سس، لازانیا را خوشمزه تر می کند. برای تهیه کردن این سس خوشمزه به مواد اولیه زیر نیاز داریم:
- دو قاشق غذا خوری خامه ( اختیاری)
- دو قاشق غذا خوری آرد
- بیست و پنج گرم کره
- دو پیمانه شیر
- کمی نمک
طرز تهیه سس بشامل یا سس سفید لازانیا
تهیه کردن این سس بسیار ساده است و سریع هم آماده می شود. برای تهیه سس بشامل که عطر و طعم خیلی خوبی به لازانیا می دهد باید مراحل زیر را به ترتیب انجام دهیم.
- کره را روی حرارت قرار می دهیم تا کمی نرم شود.
- آرد را به همراه کره تفت می دهیم.
- حالا شیر را به آرامی اضافه می کنیم.
- مواد بالا را هم می زنیم تا آرد گوله گوله نشود.
- روی حرارت ملایم مواد را هم می زنیم تا زمانی که به غلظت کافی برسد.
- در انتها در صورت تمایل می توانید دو قاشق خامه هم به سس اضافه کنید.
- مقداری نمک هم به سس بزنید.
طرز تهیه لازانیا با مرغ
روش تهیه لازانیا با مرغ و سوسیس
برای تهیه این لازانیای خوشمزه، اگر تمایل دارید که سس بشامل را هم در لازانیا استفاده کنید، ابتدا باید سس را آماده کنید و کنار بگذارید. حالا مراحل زیر را به ترتیب انجام می دهیم تا لازانیای ما آماده شود. فر را هم از ابتدای کار روشن کنید تا با دمای صد و هشتاد درجه سانتی گراد گرم شود.
- ابتدا باید مرغ را بپزید و کاملا ریش ریش کنید.
- سوسیس ها را به شکل نگینی یا حلقه ای خرد کرده و در روغن سرخ کنید.
- پیاز را خرد کرده و در روغن تفت دهید و مقداری زرد چوبه و در صورت تمایل فلفل به آن اضافه کنید.
- مرغ های ریش ریش شده را به همراه پیاز تفت دهید.
- قارچ های خرد شده را هم به مواد بالا اضافه کرده و تفت دهید.
- حالا سس تند، سس کچاپ، آویشن، نمک و سوسیس های سرخ شده را هم به مواد بالا اضافه کنید.
- لازانیا را در آب جوش قرار دهید و کمی روغن و نمک به آن اضافه کنید.
- زمانی که لازانیاها نرم شدند آن ها را آبکش کرده و روی پارچه تمیز قرار دهید تا خشک شوند. ( لازانیاها را به صورت تکی روی پارچه بگذارید تا به هم نچسبند).
- کف ظرفی را که مناسب فر باشد کمی چرب کنید و یک ردیف لازانیا قرار دهید.
- روی لازانیا مقداری سس بشامل و مقداری از مخلوط گوشتی که تهیه کردیم بریزید و روی آن ها را با پنیر پیتزا بپوشانید.
- باز هم ورقه های لازانیا را بچینید و به همان ترتیب ادامه دهید.
- ردیف آخر یک لایه ورق لازنیا قرار دهید و روی آن سس و پنیر بریزید.
- ظرف لازانیا را در فر از قبل گرم شده با دمای صد و هشتاد درجه سانتی گراد به مدت یک ربع قرار دهید.
طرز تهیه لازانیا بدون فر
لازانیا با مرغ و سوسیس را می توانید بدون استفاده از فر هم تهیه کنید. برای این کار باید به همان ترتیب قبل مواد را آماده کنید. این بار کف تابه را کمی چرب کنید و لازانیا را در آن بچینید. در ظرف را با دمکنی ببندید و آن را روی حرارت ملایم گاز قرار دهید. می توانید کف تابه را یک ردیف سیب زمینی بچینید تا ته دیگ خوشمزه ای هم داشته باشید.
طرز تهیه رولت لازانیا با مرغ و سوسیس
- برای تهیه لازانیا به شکل رولت، مخلوط گوشتی را به همان ترتیبی که در بالا آموزش دادیم آماده می کنیم.
- ورقه های لازنیا را نیز بعد از نرم شدن آبکش می کنیم.
- یک ورق لازانیا را برمی داریم و روی آن از مخلوط گوشتی، سس بشامل و پنیر می ریزیم.
- حالا ورق لازانیا را به آرامی رول می کنیم.
- رول ها را در ظرف مناسبی می چینیم و روی آن ها هم کمی سس و پنیر پیتزا می ریزیم.
- ظرف را در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم.
- رولت لازانیا انتخاب بسیار خوبی برای پذیرایی کردن از مهمانان است. این نوع از لازانیا هم طعم فوق العاده ای دارد و هم ظاهر شیکی دارد.
محصولات دهکده پروتئین
دهکده پروتئین تولید کننده انواع سوسیس، ژامبون، همبرگر و … است. در تهیه تمامی محصولات دهکده پروتئین از مواد اولیه تازه، سالم و با کیفیت استفاده می شود. به همین دلیل می توانید با خیالی آسوده از این محصولات در تهیه انواع غذاها استفاده کنید و از طعم و عطر فوق العاده شان لذت ببرید.
محصولات دهکده پروتئین را می توانید به صورت آنلاین از سایت دهکده پروتیئن خریداری کنید. برای خرید حضوری این محصولات خوشمزه و با کیفیت هم باید به شعب دهکده پروتئین مراجعه نمایید.