بیاید بهتون یاد بدم پاستا با سوسیس و قارچ چطوری درست کنید
(ویرایش)
پاستا با سوسیس و قارچ یکی از پر طرفدارترین و خوشمزه ترین انواع پاستا است. پاستا یکی از غذاهای ایتالیایی است که در میان ایرانیان طرفداران بسیار زیادی پیدا کرده است. پاستاها در انواع شکل ها و طعم های مختلفی وجود دارند. به طور کلی پاستا و مارکارونی از آن دسته غذاهایی هستند که همه سلیقه ها را به خود جذب می کنند. خصوصا کودکان از طرفداران پر و پا قرص انواع ماکارونی و پاستا می باشند. پاستا انواع بسیار مختلفی دارد.
همچنین بخوانید : طرز تهیه کالباس لیوانی
یکی از خوبی های پاستا و ماکارونی این است که دست شما برای ایجاد تغییر در رسپی این غذاها کاملا باز است. می توانید بنا بر سلیقه و ذائقه غذایی خود هر ماده ای را که خواستید به فهرست مواد اولیه مورد نیاز این غذاها اضافه کرده و یا از آن کم کنید.
پاستا با سوسیس و قارچ
پاستا با سوسیس و قارچ
در این قسمت به آموزش طرز تهیه پاستا با سوسیس و قارچ می پردازیم. این نوع پاستا بسیار خوشمزه است. هم چنین این غذا بسیار سریع و آسان آماده می شود. برای تهیه این نوع پاستا به مواد اولیه زیر نیاز داریم:
مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه پاستا با سوسیس و قارچ:
- دویست و پنجامه گرم، پاستا
- دویست و پنجاه گرم، سوسیس
- یک قاشق غذا خوری، برگ ریحان خرد شده
- یک عدد، پیاز کوچک
- یک پیمانه، خامه
- نصف پیمانه، شیر
- یک حبه، سیر
- یک قاشق غذا خوری، کره
- نصف پیمانه، پنیر پارمزان
- صد گرم، قارچ
- نمک، فلفل، پاپریکا، روغن به میزان لازم
برای تهیه پاستا با سوسیس و قارچ به ترتیب زیر عمل می کنیم:
- پاستا را به همراه یک قاشق نمک و یک قاشق روغن در آب جوش ریخته و اجاز دهید حدودا به مدت ده دقیقه بجوشد.
- بعد از نرم شده پاستاها، آن ها را آبکش کنید.
- سوسیس ها را خرد و در روغن سرخ کنید.
- پیاز را نگینی کنید و در روغن تفت دهید.
- قارچ ها را اسلایس کرده و در روغن تفت دهید. ( می توانید برای جلوگیری از سیاه شدن قارچ ها کمی آبلیمو به آن ها اضافه کنید)
- سیر را رنده کرده و به قارچ های در حال تفت اضافه کنید.
- نمک، فلفل و پودر پاپریکا را هم اضافه کنید.
- شیر و خامه را در یک ظرف مخلوط کنید تا کاملا یک دست شوند.
- خامه و شیر مخلوط شده را به قارچ ها اضافه کنید و اجازه دهید تا جوش بیاید.
- حرارت گاز را کم کنید تا مایع کمی غلیظ شود.
- پنیر پارمزان را به مایع اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- سوسیس و ریحان های خرد شده را هم به این مایع اضافه کنید.
- پاستاهای آبکش شده را هم به باقی مواد اضافه کنید و خوب مخلوطشان کنید.
- اجازه دهید مواد تا دو یا سه دقیقه روی حرارت بماند تا مزه ها به خورد هم رود.
ادامه اموزش در لینک زیر
کلیک کن