(ویرایش)
نازی جون چرب کردن زیادی هم خوب نیست.چرب که کردی آرد پاشی کن بعد قالب رو برگردون بزن پشتش آردهای اضافی بریزه.من خودم اگه کره داشته باشم با کره چرب میکنم به جای روغن.اگرم از قبل از آماده کردن موادت قالب رو آردپاشی کردی بذارش تو یخچال تا مایه کیک اماده میشه.اینجوری روغنش آب نمیشه.بعد از اینکه کیکت رو هم از فر بیرون آوردن بذار یه کم تو قالب سرد شه.بعد برش گردون بذار بازم سردتر شه.البته همون همون اول با نوک چاقو یه شوک بهش بدی خوبه یعنی یه کوچولو لبه های کیک رو از قالب جدا کنی.خوب که سرد شد سعی کن از قالب بیرون بیاری.
علت ترد شدن کیکت از موادت نیست؟همه رو دقیق پیمانه میکنی؟