(ویرایش)
دمپخت گوجه
مواد لازم واسه دو نفر:
دو پیمانه برنج
3-4 تا گوجه متوسط
پیاز و زردچوبه به مقدار لازم
نمک......خیلی کم
برنج رو از قبل بدون نمک خیس کنید.پیاز رو خرد کنید و سرخ کنید.طلایی که شد بهش کمی زردچوبه بزنید.بعد گوجه ها رو که رنده کردین یا ریز خرد کردین بهش اضافه کنید و خیلی کم نمک هم اضافه کنید.متاسفانه اگه حواستون نباشه زود شور میشه و مجبورین کلی سیب زمینی اضافه کنید شوریشو بگیر.در قابلمه رو بذارین تا گوجه پخته شه.بعد از اینکه کمی پخته شد و آبش کمتر شد برنج رو اضافه کنید و به اندازه ای آب جوش اضافه کنید که روی برنج رو بپوشونه نهایتش به اندازه یک بند انگشت.حالا بذارین برنج بجوشه و مغزش کمی نرم شه.آبش رو هم تو این مرحله بچشید نمکش رو چک کنید.آبش که جمع شد دم بزنید.حواستون باشه شعله اش رو به نسبت پلوهایی که میپزین کمتر بذارین چون زود ته دیگش میسوزه اگه شعله بالا باشه.
این دمپخت ساده بود.من بیشتر وقتا عدس ریز بهش اضافه میکنم.از اون عدس سبز رنگا.
مامانم مخلفاتش رو زیاد میکنه.مثل کلم و هویج و سبزی خورش و لوبیا سبز و ... همه اینا دلخواهیه
اگه دوست داشتین میتونین رب گوجه اضافه کنید.مثلا وقتایی که برای تعداد بیشتری میخواین بپزین یا یکی دو تا گوجه بیشتر تو یخچال ندارین سر قاشق رب بهش اضافه کنید.ولی طعم همون گوجه فوق العاده ست