تعداد بازدید : 17614
تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۹/۱۶
تاریخ آخرین پست : ۱۴۰۲/۱۱/۲۹
کاربران آنلاین : 0
۱۳۹۳/۹/۲۰ ۱۱:۱۱:۴۹
آخرین حضور: ۱۳۹۵/۲/۱۱ ۱۸:۵۷:۲۴
(ویرایش)
دمپخت گوجه؟؟
من نمیدونم چیه میشه بذاری پری جان.
نوشین جان من کیکم هیچوقت یف نمیکنه و حالمو میگیره بچه ها شما بذارید لطفا.
««یا ایها الانسان ماغرک بربک الکریم»
خدایا شکرت بابت هدیه قشنگت....
۱۳۹۳/۹/۲۰ ۱۱:۳۶:۱۴
آخرین حضور: ۱۳۹۵/۲/۷ ۰۰:۱۹:۴۷
(ویرایش)
نوشین جان شوشوی من تا وقتی یگان امداد بود معده اش مشکل پیدا کرده بود.یه مدت رو آورده بودن به غذاهای فست فود چربیش رفته بود بالا.حالا شکر خدا دیگه اون مشکل ها رو نداره.متاسفانه غذاهاشون رو خوب نمیپزن خیلی هم بد موقع بهشون شام و ناهار میدن آدم دلش میسوزه.


روژینا جون احتمالا فر شما تنظیم نیست.من دستور کیک خوب واستون میذارم
دخترم همه دنیامه
۱۳۹۳/۹/۲۰ ۱۱:۴۵:۱۳
آخرین حضور: ۱۳۹۵/۲/۷ ۰۰:۱۹:۴۷
(ویرایش)
دمپخت گوجه
مواد لازم واسه دو نفر:
دو پیمانه برنج
3-4 تا گوجه متوسط
پیاز و زردچوبه به مقدار لازم
نمک......خیلی کم

برنج رو از قبل بدون نمک خیس کنید.پیاز رو خرد کنید و سرخ کنید.طلایی که شد بهش کمی زردچوبه بزنید.بعد گوجه ها رو که رنده کردین یا ریز خرد کردین بهش اضافه کنید و خیلی کم نمک هم اضافه کنید.متاسفانه اگه حواستون نباشه زود شور میشه و مجبورین کلی سیب زمینی اضافه کنید شوریشو بگیر.در قابلمه رو بذارین تا گوجه پخته شه.بعد از اینکه کمی پخته شد و آبش کمتر شد برنج رو اضافه کنید و به اندازه ای آب جوش اضافه کنید که روی برنج رو بپوشونه نهایتش به اندازه یک بند انگشت.حالا بذارین برنج بجوشه و مغزش کمی نرم شه.آبش رو هم تو این مرحله بچشید نمکش رو چک کنید.آبش که جمع شد دم بزنید.حواستون باشه شعله اش رو به نسبت پلوهایی که میپزین کمتر بذارین چون زود ته دیگش میسوزه اگه شعله بالا باشه.

این دمپخت ساده بود.من بیشتر وقتا عدس ریز بهش اضافه میکنم.از اون عدس سبز رنگا.
مامانم مخلفاتش رو زیاد میکنه.مثل کلم و هویج و سبزی خورش و لوبیا سبز و ... همه اینا دلخواهیه
اگه دوست داشتین میتونین رب گوجه اضافه کنید.مثلا وقتایی که برای تعداد بیشتری میخواین بپزین یا یکی دو تا گوجه بیشتر تو یخچال ندارین سر قاشق رب بهش اضافه کنید.ولی طعم همون گوجه فوق العاده ست
دخترم همه دنیامه
۱۳۹۳/۹/۲۰ ۱۱:۴۵:۳۶
آخرین حضور: ۱۳۹۵/۲/۱۱ ۱۸:۵۷:۲۴
(ویرایش)
آهان دمپخت رو ما یه چیز دیگه میگیم الان پیدا کردم. من با رب درست میکنم میشه همون برنج و رب و روغن و اب و نمک. با گوجه چطوره پری جان؟
من عدس پلو رو دوست دارم. بیشتر اونو درست میکنم.
عدس رو میپزم و ابکش میکنم بعد برنجم آبپز میکنم و با هم میذارم دم بکشه بعد سیب زمینی خلالی رو سرخ میکنم وقتی تو دیس کشیدم قاطیش میکنم و باهاش تزئین میکنم. کنارشم ماست یا خیار و ماست میذارم.
««یا ایها الانسان ماغرک بربک الکریم»
خدایا شکرت بابت هدیه قشنگت....
۱۳۹۳/۹/۲۰ ۱۱:۴۸:۱۷
آخرین حضور: ۱۳۹۵/۲/۷ ۰۰:۱۹:۴۷
(ویرایش)
کیک خرمالو
کیکی خوشمزه وفوق العاده راحت ومتفاوت
مواد لازم :
خرمالو 2 عدد
روغن مایع نصف پیمانه
آرد ( یک + یک سوم ) پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
مغز گردو 50 گرم یا نصف پیمانه
دارچین 1 ق م
نمک یک پنس
بکینگ پودر یک و نیم ق م
وانیل یک چهارم ق م
شکر دو سوم پیمانه
طرز تهیه :
* خرمالو را با غذاساز یا 123 یا مخلوط کن یا گوشتکوب یاهر وسیله دیگه ای پوره کنید .
* ابتدا شکر و تخم مرغ و وانیل را بمدت 5 دقیقه با همزن بزنید .
* سپس خرمالو و گردو و دارچین رو اضافه کنید و با لیسک یاقاشق به آرامی مخلوط کنید .
* بعد آرد و بکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط کرده و الک کنید و به مایه قبل بیفزایید و به آرامی با لیسک مخلوط کنید .
* آخر سر روغن رو بریزید و با بقیه مواد مخلوط نمایید.
* قالب را چرب کنید و مایه کیک را در قالب مورد نظر ریخته و در دمای 180 درجه سانتیگراد بمدت 40 دقیقه قرار دهید .
نکته :داخل این کیک مثل سایر کیکها نیست وبافت نرم وپوره ای شکل داره که دلیلش استفاده از پوره خرمالوئه

(((این کیک خیلی خوشمزه ست)))
دخترم همه دنیامه
۱۳۹۳/۹/۲۰ ۱۱:۴۸:۴۴
آخرین حضور: ۱۳۹۵/۲/۱۱ ۱۸:۵۷:۲۴
(ویرایش)
مرسی.
میشه پیازش رو حذف کرد؟؟!!
میدونی که با پیاز مشکل داریم!!
««یا ایها الانسان ماغرک بربک الکریم»
خدایا شکرت بابت هدیه قشنگت....
۱۳۹۳/۹/۲۰ ۱۱:۵۱:۴۰
آخرین حضور: ۱۳۹۵/۲/۷ ۰۰:۱۹:۴۷
(ویرایش)

با گوجه خیلی خوشمزه تر میشه.البته بازم بستگی به ذائقه خودتون داره.
عدس پلو رو هم دوست دارم.من یه بار خودم ابتکار به خرج دادم!! سینه مرغ رو هم آبپز کردم و ریش ریش کردم گذاشتم وسط همون عدس پلو دم بکشه.بعد که پخت زعفرون حل شده ریختم روی برنج رو مخلوطش کردم.ترکیبی از رنگ سفید و زرد شد برنجش.اینم خوشمزه شد.احتمالا همون سیب زمینی هم بهش اضافه شه خوشمزه تر میشه

یه بارم کوفته قلقلی به جای مرغ استفاده کردم اونم خوشمزه شد

دخترم همه دنیامه
۱۳۹۳/۹/۲۰ ۱۱:۵۲:۲۸
آخرین حضور: ۱۳۹۵/۲/۷ ۰۰:۱۹:۴۷
(ویرایش)
میشه ولی بنظرم مزه اش تغییر میکنه.کم استفاده کن رنده اش کن
دخترم همه دنیامه
۱۳۹۳/۹/۲۰ ۱۱:۵۳:۳۲
آخرین حضور: ۱۳۹۵/۲/۱۱ ۱۸:۵۷:۲۴
(ویرایش)
ایول پری!!
من با همزن دستی میزنم مواد رو بعد اردم باید الک کرد؟؟
میگن باید هوا داخلش باشه که پف کنه؟!
من با فرم کلا مشکل دارم نمیدونم درجه ش کجاست؟ فقط دو تا شعله داره و زمان سنج!!
اصلا درجش رو نمیتونم تنظیم کنم. تو اینترنتم گشتم برای مدل اجاق ما چیزی پیدا نکردم.
««یا ایها الانسان ماغرک بربک الکریم»
خدایا شکرت بابت هدیه قشنگت....
۱۳۹۳/۹/۲۰ ۱۱:۵۶:۵۲
آخرین حضور: ۱۳۹۵/۲/۱۱ ۱۸:۵۷:۲۴
(ویرایش)
آره با سینه ی مرغ و کوفته قلقلی خوشمزه تر میشه و مجلسی تر!!
بعدا سراغ گوشت چرخ شده یا همون قیمه هم بریم. با اونم خیلی غذاهای خوشمزه و کم هزینه میشه درست کرد.
««یا ایها الانسان ماغرک بربک الکریم»
خدایا شکرت بابت هدیه قشنگت....
۱۳۹۳/۹/۲۰ ۱۱:۵۶:۵۴
آخرین حضور: ۱۳۹۵/۲/۷ ۰۰:۱۹:۴۷
(ویرایش)
کلا واسه کیک ها اگه آرد الک کنی بهتره چون هوادهی میشه.
واسه بعضی کیک ها همزن دستی میشه استفاده کرد اما بعضیاش نه.مثلا اونایی که زرده و سفیده تخم مرغشون جداست حتما باید همزن برقی باشه
شما وقتی فر رو واسه اولین بار نصب کردین اومدن واستون نصب کردن یا خودتون کاراشو کردین؟همون تعمیرگاه های مجاز یا نمایندگی ها که میان نصب میکنن فر رو هم تنظیم میکنن.بعضی وقتا ممکنه دوباره نیاز باشه بیان.طرز کار کردن باهاش رو هم بهتون یاد میدن
دخترم همه دنیامه
۱۳۹۳/۹/۲۰ ۱۲:۰۰:۵۶
آخرین حضور: ۱۳۹۵/۲/۷ ۰۰:۱۹:۴۷
(ویرایش)

آره با گوشت چرخ کرده یه غدای دیگه هم از مامان شوشو یاد گرفتم بعضی وقتا درست میکنم.اونم بهتون میگم
ناهار خورشت قیمه آلو دارین؟ایول بابا کدبانو.فقط موقعی که خوابگاه بودم خوردم.خودمون تا حالا این غذا رو درست نکردیم.

نوشین؟؟؟؟؟؟؟؟کلم پلو خیلی خوشمزه ست غذای مورد علاقه شوشو هست.بیا دستور شیرازیشو بنویس ایندفه نوبت توئه

دخترم همه دنیامه
۱۳۹۳/۹/۲۰ ۱۲:۰۲:۲۶
آخرین حضور: ۱۳۹۵/۲/۱۱ ۱۸:۵۷:۲۴
(ویرایش)
نه گلم ما که اومدیم اینجا همه ی وسایل رو دست دوم گرفتیم که زیاد خرج نزاره رو دستمون. گفتم که نمیشه هیچی با خودم برگردونم! اینه که همشون رو خودمون نصب کردیم. اجاق و یخجال و لباسشویی و ...
««یا ایها الانسان ماغرک بربک الکریم»
خدایا شکرت بابت هدیه قشنگت....
۱۳۹۳/۹/۲۰ ۱۲:۰۶:۳۲
آخرین حضور: ۱۳۹۵/۲/۷ ۰۰:۱۹:۴۷
(ویرایش)
آها پس جریان اینه
مگر اینکه از یه نمایندگی یا کسایی که کارای نصب انجام میدن بپرسین
دخترم همه دنیامه
۱۳۹۳/۹/۲۰ ۱۲:۱۰:۱۹
آخرین حضور: ۱۳۹۵/۲/۷ ۰۰:۱۹:۴۷
(ویرایش)

اینم دستور یه غدا با گوشت چرخ کرده:
گوشت رو تفت میدیم با پیاز.کمی که پخت زیره ی زیاد و نمک و فلفل بهش اضافه می کنیم.زرد چوبه رو هم که همون اول به پیاز زدیم.زیره هم بوی گوشت رو میگیره هم غذا رو خوش طعم میکنه.لوبیا سبز رو هرجور که خودتون دوست دارین آبپز کنین یا بپزین بعد به گوشت اضافه کنین.در آخر رب گوجه بهشون بزنین.حالا این مواد رو وسط برنج سفید آبکش شده قرار بدین دم کنید.
وقتی پخت همه رو با هم مخلوط کنید.
خوشمزه میشه.

 

***مامانم گوشت چرخ کرده رو با کشمش میذاره وسط برنج.یادم نمیاد عدس میریزه یا نه.دیگه رب نمیزنه.اینم خوشمزه میشه من دوست دارم.

دخترم همه دنیامه
برای شرکت در گفتگو باید وارد سایت شوید.×

پاسخ سوالات بر اساس تاریخ پرسش سوال

اردیبهشت 1403
ش ی د س چ پ ج
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
یک زن وبسایت تخصصی بهداشت و سلامت زنان و مادران